Atelier pratique et théorique dans lequel seront abordés les thèmes suivants : La culture des blés anciens jardinés, le battage, le vannage, la mouture, le levain, le pétrissage, le four à bois, la cuisson. Vous repartirez avec votre pain, une poignée de blés anciens de montagne et les connaissances pour recréer toutes ces étapes chez vous.
Journée du Blé au Pain
Une journée pour découvrir toutes les étapes de la culture des blés anciens sans machine jusqu'à la confection du pain au levain cuit au feu de bois.
Journée du Blé au Pain Habère-Lullin
À propos
Tarifs
80 € la journée.
Nombre de participants : - 8 pers. Max.
Modes de paiements acceptés : Chèque, Espèces
Accueil
Dates
Dimanche 28 juillet 2024 de 9h à 18h.
Services
- Pratique encadrée
- Matériel fourni
- Stage
- Stage d'initiation
Contacts
Accès
