- Recettes
Le berthoud
![](https://static.savoie-mont-blanc.com/wp-content/uploads/2021/07/hiv08-sept23-gl009-savoiemontblanc-lansard-4000px-scaled-1745x982-1626961627.jpg)
Ingrédients
- fromage d'Abondance,
- ail,
- poivre,
- Vin de Savoie blanc Apremont ou Crépy
Réalisation
- Frotter à l'ail de petits ramequins allant au feu.
- Couper le fromage en fines lamelles, poivrer et arroser avec le vin blanc.
- Mettre les assiettes à four chaud pendant 5 à 10 minutes.
- Servir chaud et déguster en trempant des morceaux de pain piqués au bout à la fourchette.
selon Jérémy Trincaz
chef des Cornettes, La Chapelle d'Abondance