La Combe

Barbecue estival, salades fraîcheurs et bonne humeur accompagnés de nos cocktails "maisons".
Sans oublier notre tartiflette revisitée...
Wraps bagels et pizzas composent nos déjeuners simples rapides et convivaux.
Notre dîner bistronomique est cuisiné avec des produits frais et de saison.
Une carte des vins étoffée de crus savoyards à faire saliver les papilles...
Dixit Robin Duvernay "On apprendrait à nager dans la cuve !" 'La...Deuse...' de Gilles Berlioz 2017
Ou le surprenant : 'Crac Boum'Bu' du Domaine Saint-Germain, Bio et de Savoie, assemblage de tous les cépages savoyards : Pinot noir, Gamay, Mondeuse et Persan.
Nous travaillons, bien sûr, toujours avec la Brasserie Mont Blanc pour notre sélection de bières à la pression (Cristal pour les grandes soifs, Blanche pour sa saveur et Rousse pour les gourmands). L'incontournable IPA de l'hiver dernier sera également servie sans 'pression' à la pression par notre barmaid Leslie.
Notre jus Bio Pomme-Myrtille du 'Savoyard Gourmand' attend les petits comme les grands pour un goûter gourmand autour d'une crêpe au "Nutella" Bio et sans huile de palme.

Matin, midi et soir, 'bourru et barbu', Steve vous accueillera tous les jours de la saison hivernale.

Vous pourrez retrouver sur notre carte du MIDI nos spécialités et les signatures de notre chef Sébastien DUVAL :
. Le Chausson : feuilleté au Reblochon et sa compotée d'oignons caramélisée servi avec Salade et Jambon cru.
. La Tourte aux myrtilles et son secret aux amandes... Toujours un succès...
Nous vous proposons également une entrée, un plat et un dessert végan, pleins de saveurs :
. Le Wrap Vegan, frais et délicieux, mon préféré...
. La Pizza Vegan sans fromage évidemment !
. Le Crumble Coco à la pomme, sans commentaire... Pas de beurre mais de la coco !

Nos glaces sont confectionnées par Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France Desserts Glacés et Maître Artisan Glacier de la Vallée de l'Avance.
Les crèmes glacées Crème Fraîche des Hautes-Alpes et Caramel Maison au Beurre de Montagne et Fleur de Sel vous régalerons, ainsi que notre choix de sorbets.

Notre carte du SOIR reste sur sa lignée bistronomique avec toujours des produits frais et des producteurs locaux pour ravir vos sensations gustatives.
Elle est évolutive tout au long de la saison afin de déguster toujours plus de nouveaux produits et de partager un bon repas. Notre fondue à l'Ayze, vin blanc pétillant local reste bien évidement à la carte tout l'hiver, ainsi que notre incontournable Soupe de Lentilles Bio du Puy en Velay, chips de lard grillés et ses toasts de foie gras poêlés.

Et pour finir tous les repas, n'oublier pas de goûter notre Trou Savoyard Maison : Crème Glacée Génépi, Maison Guillaumette, recouverte de Génépi de Savoie 'L'Ancienne', liqueur élaborée à Chambéry d'après la recette de Philibert Routin, Distillerie des Alpes depuis 1883, pour repartir glisser sur les pistes le ventre léger.... Ou pas...